烙熟的蛋卷不必取出来

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烙熟的蛋卷不必取出来

本文选自新浪博主厨恋恋 阅读原文

主料:蛋2个(最好是柴鸡蛋,颜色会很漂亮),芝士1片,胡萝卜1小节,油菜1棵,小葱2棵(不太喜欢葱味的减少即可)

步骤6

步骤4

1、胡萝卜去皮,油菜去根摘下茎叶,小葱摘去老叶部分,然后都清洗干净

蔬菜芝士厚蛋烧 厚蛋烧,其实就跟我们平时煎蛋饼的操作方法一样,一层一层的边烙边卷。烙熟的蛋卷不必取出来,直接放一侧,倒入新的蛋液时稍稍抬起,使蛋卷的下边也有蛋液,这样...

8、芝士切宽条放在3分之1处

7、倒入蛋液,越少蛋饼就越薄,做出的厚蛋烧层数就越多

步骤9

2、所有的菜都要切的很细碎

厚蛋烧,其实就跟我们平时煎蛋饼的操作方法一样,一层一层的边烙边卷。烙熟的蛋卷不必取出来,直接放一侧,倒入新的蛋液时稍稍抬起,使蛋卷的下边也有蛋液,这样再卷下一层的时候会更容易操作。

5、放入两汤勺清水,搅拌均匀

10、继续放入蛋液,直至全部加完,取出切块即可(喜欢番茄酱的还可以淋点番茄酱调味,宝宝的话就不推荐加了)

我今天推荐的这款加入了丰富的蔬菜,即便是再不喜欢蔬菜的小朋友,也会乖乖的把胡萝卜和青菜吃掉啦。而芯里加入的芝士,更是补钙的佳品,比奶要高好多倍。芝士是一种发酵的牛奶制品,含有可以保健的乳酸菌,还能帮助改善宝宝胃肠道功能。

3、切好的菜放进大碗里,打入鸡蛋,搅拌均匀

4、放入盐和一勺料酒,搅拌均匀

步骤1

6、锅用刷子刷一层薄油,放小火烧热(全程用小火)

9、在蛋饼8分熟时卷起来

食材准备:

步骤5

步骤7

步骤10

步骤3

步骤2

具体操作:

步骤8

--蔬菜芝士厚蛋烧--

蔬菜芝士厚蛋烧

调料:盐少许,植物油少许,料1小勺,清水2汤勺

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